Ginebra King Of Soho

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Compra la ginebra King of Soho si quieres percibir un sabor picante de enebro y cítricos. Combinada perfectamente con un Martini, tónica o solo con hielo

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King of Soho es una Premium London Gin que encarna el espirítu alternativo, inconformista y desinhibido del barrio londinense del Soho durante los años 50 y 70. De destilación cuadruple, destaca por la complejidad y variedad de sabores que le otorgan los 12 botánicos naturales empleados en un proceso de elaboración artesanal.   

Historia

La ginebra King of Soho tiene una historia muy particular. Está hecha en honor a Paul Raymond, un magnate inmobiliario que consiguió reunir una inmensa fortuna adquiriendo propiedades en Londres, concretamente en el mítico barrio del Soho. Además de esto, Raymond siempre demostró un interés por el mundo del erotismo. Esto le llevó a fundar en 1958 el primer club de striptease en Gran Bretaña, sacudiendo así a media la sociedad británica y ganándose a la otra mitad.

Ese interés por lo erótico supuso también la fundación en 1964 de Paul Raymond Publications, una editorial que daría luz un poco más adelante a Men Only, una revista erótica enmarcada dentro de lo que se conoce como Softcore-Porn o porno suave caracterizado por la insinuación y por un carácter nada explícito. Además de fundar varias revistas de la misma temática, Mister Soho empezó a estar detrás de las primeras películas británicas de SoftCore-Porn.

Todo esto provocó que la industria del porno y del erotismo y el barrio del Soho crecieran de manera paralela. Este distrito experimentó un auge económico más que notable. Se convirtió en un área rica, caracterizada por la disconformidad ante lo establecido, los placeres y la creatividad.

Todo esto convirtió a Paul Raymond en un pionero, un símbolo de una revolución tras la cual la sociedad británica cambió su forma de ver, entender y relacionarse con el sexo y el erotismo. Toda una trayectoria profesional que influyó a millones de personas, unida a su vida llena de altos y bajos en lo personal han coronado al Rey del Soho como un mito merecedor de tener una London Dry Gin en su honor.

Elaboración: destilación cuádruple

The King of Soho es una ginebra tradicional y de carácter familiar. Fue el hijo de Raymond, Howard, quién fundó King of Soho Drinks para homenajear a su fallecido padre. El resultado de este particular homenaje es una ginebra compleja hecha a base de 12 componentes botánicos que le otorgan un sabor único y exótico caracterizado por su suavidad y equilibrio. Entre estos ingredientes se encuentran el enebro, angélica, cassia y coriandro y cítricos como la cáscara de pomelo.

Destaca su proceso de producción de destilación cuádruple. King of Soho es una ginebra hecha manualmente y al método tradicional, en lotes pequeños. Se emplea una olla de acero en la que se mezclan con agua hasta 12 ingredientes botánicos y aguardiente de cereales. Se pone a macerar la mezcla durante toda la noche para que se libere en su totalidad su esencia. Se calienta la mezcla a fuego lento para que suelten esos ricos aromas y sean transferidos en el vapor mediante un frasco de cuello de cisne hasta un condensador. En este momento son de nuevo enfriadas para volver a su estado líquido con una riqueza aromática única.

Se trata de un proceso complejo y dividido en varios pasos que proporciona una combinación de dulzura y cítricos aderezada con ligeros toques amargos a pomelo y un aroma a enebro y pino.

Una botella con un diseño original, repleto de mensajes simbólicos y metafóricos

Otro aspecto a resaltar de esta London Dry Gin es su botella. En ella podemos apreciar detalles que hacen referencia a la historia de Paul Raymond y al intenso y hedonista estilo de vida del Soho londinense. De este modo, podemos desgranar el diseño de esta botella en varias partes.

Para empezar, la cola de la zorra representa por un lado la condición del Soho de antiguo coto de caza para reyes y nobles. Por otro lado, representa también la fama de la zorra como un ser perverso , malicioso y nocturno que se mueve como pez en el agua en el inconformista, gamberro, misterioso y en cierto modo, salvaje distrito del Soho.

La trompeta es un reflejo en general de toda la actividad cultural de este distrito, pero más en concreto del importante papel que tuvo la música Jazz. Había gran cantidad de pubs y locales donde solistas, trompetistas y saxofonistas creaban la auténtica banda sonora del Soho londinense.

Finalmente, hay dos aspectos que destacan. Uno es la chaqueta de terciopelo roja, que representa en cierto modo el particular modo de vestir que estaba de moda en la época más brillante de este epicentro cultural. El otro elemento es el libro que sostiene en la mano este personaje, que hace referencia a la actividad y la presencia de las editoriales y revistas comentadas anteriormente.

Sin duda, tienes ante ti una ginebra única en cuanto a sabor y aroma, pero también en cuanto a historia y un carácter mítico, enigmático y con un punto irreverente y desafiante.

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